Ученые из университета в Стамбуле (Турция) представили свою новую разработку — крошечный датчик, который умеет определять испорченные продукты в холодильнике.
Как это работает
Датчик может отслеживать состояние продуктов, богатых на белок: мяса, рыбы, курицы и т. д. Когда такая еда начинает портиться, она выделяет биогенные амины — токсичные для человека органические соединения. Датчик определяет их количество и может сообщить, насколько свежее мясо или оно уже испортилось и не пригодно к употреблению.
Сейчас отслеживать эти показатели можно только с помощью специального дорогостоящего оборудования. Однако разработанный турецкими учеными датчик поможет снизить количество отходов и уберечься от отравления несвежими продуктами.
По словам разработчиков, крошечный датчик можно установить в домашнем холодильнике либо на витрине магазина. Он дешевый в производстве и удобный в использовании. Датчик подключается через NFC к смартфону и передает ему информацию о состоянии мяса. Заряжать его не надо, так как для автономной работы он использует подключение к находящемуся рядом смартфону.
Ученые протестировали свою разработку на на образцах курицы и говядины, которые хранили в разных условиях, и он показал довольно точные результаты.
Источник: New Atlas